Diese herbstliche Suppe bringt viele Vitamine, ordentlich Farbe und Geschmack auf deinen Teller!
🍎 Rote-Bete-Suppe | Rezept
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Kategorie
Cuisine
Deutsch
Portionen
4
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit (total)
60 Minuten
Zutaten
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5-6 frische rote Beete-Knollen, geschält und geviertelt
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80ml Sahne
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Ein großer Apfel, in Stücke geschnitten
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2 Zwiebeln, gewürfelt
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30g Butter
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Salz, Pfeffer.
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Standmixer
Küchengerät
Zubereitung
Rote Beete knapp mit Salzwasser bedeckt gar kochen.
Im Blender pürieren, Sahne dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken
Zwiebel und Äpfel bei mittlerer Hitze in Butter anbraten.
Suppe portionieren, mit Äpfeln und Zwiebeln toppen.
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